на головну
Чорна ікра made іn Вишгород

17.02.2004 року

В ході проведення відпрацювання Київської області працівниками УБОЗ ГУ на території спортивної бази, що у Вишгороді, було викрито підпільний цех по виготовленню чорної ікри. Коли убозівці потрапили в приміщення їдальні, де проходив процес виробництва, там саме кипіла робота. Приготування ікри забезпечували 4 жінки, котрі працювали в дві зміни, а один чоловік в свою чергу контролював виробництво. На момент обшуку в приміщені виявлено більш ніж 3000 банок готової продукції вагою по 130 грамів кожна, на суму майже 75 тисяч гривень, 10000 порожніх банок, доречі, які вже були у використанні, та більше ніж 23000 кришок з надписом "Виготовлено з натуральних продуктів". Жінки працювали в жахливих антисанітарних умовах, отримуючи 15 гривень в день, а баночка з їхнім "шедевром" відпускалась за 4 гривні 80 копійок. За півроку існування "фірма" отримала майже 250 тисяч гривнів прибутку. Сировиною для виготовлення ікри використовували желатин, соняшникову олію та звичайні оселедці, які в заморожених брикетах зберігались у цеху. При певних температурах желатин, розведений у воді, змішували через дозатор з соняшниковою олією, в результаті чого отримували кульки схожі на ікру. Після промивання і відбору по розмірах цю масу клали до великого чану, де був заварений чай. Через 1,5-2 години кульки набувають коричневого кольору і стають твердими. Трохи згодом в ікру добавляють харчову добавку яка вміщує залізо та йод, що придає їй ще більшої твердості та чорного кольору. В цей час в іншому казані варяться оселедці, куди кладуть велику кількість солі. В цьому розсолі "делікатес" набував характерного для себе запаху. Потім ікра в останнє оброблялась хімічним розчином і розфасовувалась у банки. Налагоджений процес дозволяв за одну добу виготовити 30 кілограмів підробки. Ікра була вилучена та направлена на експертизу в науково-дослідний експертно криміналістичний центр та в МОЗ України, де за висновком спеціалістів було визнано, що даний продукт при вживанні шкідливий для здоров`я і не відповідає жодному стандарту. Реалізовувалась дана продукція на ринках міста Києва, а на банках красувалась етикетка із змістом: "корисна при різних захворюваннях повязаних з недостатньою кількістю гемоглобіну в крові".

Олександр Коваленко
ЦГЗ ГУ МВС України
в Київській області



Повернутись на головну
Замовити VPS-хостинг
Зарегистрировать домен / register domain ua
Трансляция видео